合肥百勺味小吃培训是一家以培训市场特色流行小吃技术为主题的专业性技能培训公司。培训项目包括烧烤，麻辣烫，酸辣粉，烤鱼关东煮，早点，卤菜，黄焖鸡米饭,休闲饮品，糕点西饼等技术

一、培训种类

精品羊肉小火锅、精品肥牛小火锅、精品肥牛小火锅、海陆空小火锅、咖喱锅、番茄锅

二、培训内容

1.白汤的材料准备和制作。2.红汤的材料准备和制作。3.小火锅锅底，例如：鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准备和制作。?4.火锅原材料的处理和制作。5.各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。6.复习制作技术，独立完成产品的制作。7.小火锅等原料的保养及机器设备的维护。?

三、实体店教学

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得2、店面的选址3、店面装修与设计4、店内设备的准备与应用5、菜单的定价参考6、产品的利润分析7、开店盈亏状况分析8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间

不限时间、包教包会、学会为止、一般3—5天、终身免费技术升级